pizza margherita

ingredienti:

• farina 500g
• acqua 300g
• lievito di birra 4g
• sale
• olio
• mozzarella
• passata di pomodoro
• basilico

procedimento:

1. versare in una ciotola farina e lievito e aggiungere lentamente l'acqua mentre si mescola, poi aggiungere il sale
2. trasferire l’impasto sul piano da lavoro e lavoratelo con le mani fino a che non sarà liscio e omogeneo
3. lasciare lievitare i panetti
4. stendere la pizza su una teglia e condirla
5. cuocere nel forno per 20 minuti a 200°C