Il caffè

Attrezzatura necessaria per fare il caffè con il metodo French Press

• bricco
• stantuffo
• cucchaio
• tazza
• acqua
• fornellino

Come fare il caffè con il metodo French Press

1. Appoggiare il bricco su una superficie piana e asciutta.
2. Tenere saldamente il manico e tirare fuori lo stantuffo.
3. Mettere nel bricco un cucchiaio di caffè (7-8 grammi) per ogni 200 ml d’acqua (una tazza).
4. Versare nel bricco l’acqua calda non bollente (meglio se la temperatura non supera i 96°).
5. Lasciare in infusione 4-6 minuti.
6. Inserire nuovamente lo stantuffo e premere immediatamente, ma lentamente e in maniera delicata verso il basso (sia per ottenere i risultati migliori, sia per non far schizzare fuori il liquido).